Dünyaca ünlü cevizden taze baraj balığına, Kaman'ın damak çatlatan lezzetleri.
Kaman cevizi, ince kabuğu, dolgun içi ve yüksek yağ oranıyla tescilli bir lezzettir. Sadece bir meyve değil, Kaman'ın kültürel bir simgesidir.
Hirfanlı Barajı'ndan çıkan yayın, sazan ve sudak balıkları, göl kenarındaki restoranlarda taze taze servis edilir. Özellikle gün batımına karşı balık keyfi Kaman'ın vazgeçilmezidir.
Bölgenin doğal meralarında yetişen hayvanların etiyle yapılan Kaman tandırı ve fırın çöreği, geleneksel yöntemlerle taş fırınlarda pişirilir.